Livre d’Or

Vous avez séjourné dans nos chambres d’hotes, à la Cordelière,
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PIERRE a écrit le 21 septembre 2011:
----- Original Message ----- From: jacques.pierre@sfr.fr To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Saturday, September 17, 2011 4:29 PM Subject: le passage de deux Tourangeaux Bonsoir "Joel".Eh bien voilà, nous avons retrouvé notre chez nous . Merci de votre si gentil accueil et surtout de nous avoir conseillé de passer par Najac : c'est vraiment magnifique !! La région nous reverra sans doute un jour et vous aussi . Amicalement et bonne continuation . Mr Mme PIERRE de st pierre des corps
PUYOU de Maité et Marcel a écrit le 21 septembre 2011:
----- Original Message ----- From: Maité Puyou To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Sunday, September 18, 2011 11:11 AM Subject: Un petit coucou du 64 Bonjour Joël, Merci pour vos conseils. Site d'AMBIALET magnifique, et avons été émerveillés par le viaduc de MILLAU. Aujourd'hui dans notre région, il pleut mais pour nous remonter le moral, nous pensons aux deux jours passés chez vous. Merci pour votre accueil et gentillesse, nous en garderons un très bon souvenir. Très amicalement. MAITE et MARCEL du 64.
SUBERCAZES de Jean a écrit le 15 septembre 2011:
From: Jean Subercazes To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Wednesday, September 14, 2011 3:09 PM Subject: photos ... et souvenirs Bonjour Jo ! Les Béarnais sont rentrés chez eux . Finis les bons moments à la Cordelière et dans la région . J'avais promis d'envoyer quelques photos : je commence par cet endroit sympathique que le maître des lieux a nommé la cordelière et où il nous a accueillis chaleureusement . Nous avons apprécié énormément cette gentillesse , ce désir de faire plaisir aux gens , cette simplicité qui rendait aisés les échanges et les relations , cet humour aussi qui nous correspondait bien . L'alicuit s'est promené jusqu'en Béarn et nous a rappelé de bons moments , il y aura souvent certains détails qui nous reviendront et nous ramèneront à Vindrac . Merci pour tout cela . Amitiés . Jean et Janine
Edith et Erik de Belgique a écrit le 16 août 2011:
Bonjour, Nous voulons encore vous remercier pour le beau séjour que nous avons eu chez vous. Nous avons eu une chambre agréable, un bon lit un bon petit déjeuner, de très bons repas au soir, des conversations agréables. Mais surtout: une très bonne table d'hôte - quel chef, Joël ! Pour nous: retour au travail mais très content d'avoir passé nos vacances dans votre région et chez vous. Edith en Erik Vandenheede de la Belgique
TEXIER de ST AMAND MONTROND a écrit le 18 juillet 2011:
Salut de Josselyne et Thierry, Nous sommes bien rentrés dans le centre de la France. Le temps n'est pas très agréable, c'est tout simplement l'automne. Nous tenions, en ce jour du 18 juillet, à te souhaiter un joyeux anniversaire pour tes....... ans, l'âge ce n'est pas très important à partir du moment où l'on reste jeune dans sa tête. Nous voulions te remercier pour ces trois jours passés dans ta chambre d'hôte. Tout y est réuni : calme, visites conseillées et commentées par tes soins, dîners que tu concoctes avec les ingrédients du jardin, petits-déjeuners avec les confitures pour tous les goûts. Nous adressons une caresse à Caramel. Nous te renouvelons tous nos souhaits d'anniversaire et nous espérons revenir te voir dès que nous le pourrons; Travail oblige. Bises et peut-être à bientôt. Surtout, reste comme tu es, toujours égal à toi même, c'est ce qui fait ta notoriété.
STOLDICK a écrit le 18 juillet 2011:
----- Original Message ----- From: Christian Stoldick To: LA CORDELIERE Sent: Sunday, July 17, 2011 6:36 PM Subject: coucou Jo ! Bonsoir Jo! Juste un petit mot pour te dire que nous sommes bien rentrés chez nous à Bordeaux vers 15h30 aujd avec un temps venteux et par moments pluvieux sur la route et seulement 19/20° ici ..! la semaine s'annonce du meme cru ; on fera avec et pour toi ça fera pousser tes légumes du jardin mais fuir tes hôtes...c'est moins bon ça...! Aussi pour te redire que nous avons passé un excellent séjour chez toi et que ta région est belle et agréable à visiter ! y a encore beaucoup à voir donc...., faudra revenir ! Quant à toi, tu sais accueillir tes hôtes avec beaucoup de sympathie et de disposition, c'est ton caractère et c'est très bien ainsi, surtout ne change rien , c'est du bonheur !!!! sans parler de ta cuisine ( très goûteuse ) et des confitures bonnes et variées ! donc tu vois , ça nous a bien plu et nous rentrons très contents de ces 3 jours ! Nous avons en plus rencontré des gens fort sympa, jeunes et plus vieux, en particulier nos belges Didier et Nadine que nous trouvons attachants ! Voilà, demain 60 ans et tu vas continuer avec Caramel à recevoir tes hôtes de si belle manière! Alors encore merci et à bientot ! PS:on levera le verre à ta santé demain soir Christian et Sabine
Claude BRIAND a écrit le 27 juin 2011:
From: claude BRIAND To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Sunday, June 26, 2011 7:55 PM Subject: Salut des motards bretons Bonsoir Joël, Les motards(les vrais, pas ceux qui mettent deux jours pour rentrer) sont bien arrivés. Nous sommes arrivés en même temps que nos femmes aux environs de 16h30. Complètement déshydratés avec les 35° qui nous ont accompagnés jusque chez nous. Merci pour votre accueil et les moments sympathiques passés en votre présence. Cordialement Claude et Corinne Briand
Bertrand et Emilie de Lacanau, Gironde, France a écrit le 27 juin 2011:
Merci pour l'accueil, on a vraiment passé un bon moment pour notre premier séjour en chambre d'hôte. Les plus : - Gastronomie (bonne cuisine, découverte de fromages, vins locaux et autres) - les conseils pour les visites - le cadre - l'ambiance Merci encore !
AUJOUX Patrick et DUMARTIN Françoise de séjour du 4 au 6 juin a écrit le 12 juin 2011:
salut Jo merci de ton accueil chaleureux, de tes bons conseils de visites touristiques et ausi de ta cuisine qui vaut celle de bons restaurants; mention particulière pour ton ALICUIT ; le clafoutis aux cerises était bon aussi. N'oublions pas la qualité de notre chambre . Nous reviendrons chez toi une prochaine fois nous t'embrassons, Patrick et Françoise
De Dominique et Jean-Louis BARDA a écrit le 7 juin 2011:
From: BARDA Jean-Louis To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Tuesday, June 07, 2011 11:47 AM Subject: Retour au boulot Bonjour Jo, Hé oui, les vacances sont finies et je t'envoie ce petit mail de mon bureau. J'ai en effet une pensée pour toi et La Cordelière et cela adoucit la dure réalité! Nous n'avons pas pu passer diner comme tu nous l'avais si gentiment proposé car cela faisait quand même presque 2heures de route et après quelques verres de " petit Gaillac" le retour aurait pu être perturbé! Sache que nous avons passé un excellent séjour chez toi et que se sera avec grand plaisir que nous y reviendrons. Si tu passes par Annecy, notre maison te sera ouverte avec plaisir. Bon courage pour la saison qui s'annonce. Bonjour à Simone Amicalement Jean-Louis
MICHEL et Henriette LABBé de BURIE 17770 a écrit le 31 mai 2011:
Coucou Joël, Nous avons fait un bon voyage de retour via ST-CIRQ-la-PAUPIE (magnifique, beaucoup de monde et bien trop escarpé pour Michel qui avait mal au genou). Au passage à Montricoux, à côté de la table où nous avons pique-niqué la veille, nous avons trouvé un mot indiquant (à Marcelle) que son vanity de médicaments était au Restaurant "La petite Marie", un miracle!! Malheureusement nous n'avons pu connaître le nom de la personne qui avait agi aussi intelligemment.* Ce petit incident n'a pas entaché le plaisir que nous avons eu de passer des moments très agréables à la Cordelière , grâce à la convivialité que nous y avons rencontrée. Merci de votre accueil chaleureux de votre gentillesse et félicitations pour le travail que vous accomplissez pour recevoir vos hôtes avec vos préparations culinaires variées et délicieuses. Tout était succulent, et nous avons apprécié les petits déjeuners et les confitures maison. Merci aussi pour les conseils touristiques. Nous ne manquerons pas (malgré notre grand âge!!) de "récidiver" à l'occasion. Nos amis Marcelle et Roger se joignent à nous pour vous adresser nos bien cordiales salutations, et faire quelques caresses à Caramel et Pepito de la part des charentais. A Bientôt peut-être.
Madeleine et Maurice JAULIAC de Cher (18) a écrit le 20 mai 2011:
Nous avons choisi "la Cordelière" par hasard et nous ne regrettons pas notre choix. Nous avons séjourné 5 jours en juin 2010 et nous avons été séduits par l'accueil de Joël, la convivialité et surtout par la gastronomie proposée, la diversité des menus, des plats délicieux préparés par Joël pour régaler ses hôtes. De plus, Joël a le mérite de préparer tout lui-même. Tous les repas étaient succulents. Les petits déjeuners et ses confitures : un vrai moment de bonheur ! Joël nous indique les bons coins pour se restaurer et fait même office de guide pour découvrir la région. N'hésitez pas à séjourner à la Cordelière, vous passerez un agréable séjour pour découvrir cette région riche en architecture.
Christine et Tony , Ghislain et Corinne a écrit le 20 mai 2011:
From: "christinejimenez" To: Sent: Saturday, April 30, 2011 10:06 AM Subject: séjour du 26/04/11 Merci Joel pour cet agréable moment passé à la Cordelière. Nous en garderons un très bon souvenir. Nous avons fait le petit circuit que tu nous a conseillé en passant par Puycelci et on en a pris plein les mirettes.... De retour sur Montpellier mais avec de belles images plein la tête. Nous espérons revenir dans cette belle région prochainement et venir te faire un petit coucou pour une soirée. Merci encore de ta convivialité et encore bravo pour ces délicieux manchons de canard (j'ai pris 500 g!!!!) De gros bisous de nous 4 Christine et Tony JIMENEZ et Ghislain et Corinne PIETE
Maurice et Bernadette AGNEL a écrit le 20 mai 2011:
From: Maurice AGNEL To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Tuesday, May 03, 2011 11:04 PM Subject: tr: Undelivered Mail Returned to Sender > > Encore un grand merci pour l halicuit c est le prochain plat que nous allons innover avec nos amis ainsi que les pommes de terre Agatha les saucisses de toulouse que nous trouverons ici pas aussi delicieuses que les vôtres et votre succulent clafoutis de gros bisous à Pepito et Caramel . Merci encore , nous avons apprécié la Montagne noire et le village de Minerve à bientôt j espère. Bernadette et Maurice
Marie Claude CHAMBRIARD a écrit le 20 mai 2011:
To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Monday, May 09, 2011 2:16 PM Subject: UN COUCOU AUVERGNAT Bonjour, Nous sommes bien rentrés. Dimanche matin, nous avons fait Cordes puis nous avons visité la cathédrale d’Albi en début d’après-midi. Ensuite, nous avons fait un petit détour à Ambialet c’est magnifique. Votre région est très belle et un week-end est trop court pour voir toutes ses richesses (il faudra qu’on revienne….) A 18 h, on était sous le viaduc de Millau . On vous remercie encore de votre accueil , on a partagé de très bons moments avec vous et avec l’autre couple. Cordialement. Marie Claude
Sylvie et Alain HATTON a écrit le 20 mai 2011:
To: lacordeliere@wanadoo.fr Sent: Thursday, May 19, 2011 6:03 PM Subject: Un week-end super Salut JO Pour notre premiere sortie en chambre d'hôte , nous avons passé un agréable séjour dans votre region malgré un samedi pluvieux . Nous nous sommes bien régalés avec vos préparations culinaires et le bon vivre qui règne dans votre maison et avec les autres couples présents . Nous faisons que des éloges de votre site et transmettons vos coordonnées à la famille et aux amis Alain et Sylvie
DEGAUQUE a écrit le 18 mai 2011:
From: Jacques Degauque To: lacordeliere@orange.fr Sent: Tuesday, May 17, 2011 11:07 PM Subject: après notre passage à la cordelière Merci Jo de nous avoir incité à visiter Alayrac : un endroit très typique où il doit faire « bon vivre ». Et quelle vue magnifique. Nous avions l’impression d’être entrés, sans leur autorisation, chez des particuliers. Ensuite, que du bonheur avec ce ciel si bleu et ce beau soleil : votre circuit des bastides vaut le voyage. Parfois, une véritable plongée dans le Moyen-Âge. Quant à Puycelsi et Castelnau de Montmirail : de véritables bijoux ! Enfin, un arrêt au Domaine de Vayssette où nous avons pris 10 l de ce vin rouge qui nous a paru si bon hier soir ainsi que 5 l de rosé (pour l’instant, il manque la crème de mûres). La propriétaire du domaine paraissait habituée à servir vos visiteurs et connaissait de réputation La Cordelière. Elle a même ajouté « il paraît qu’on y mange très bien ; il faudra que j’y aille». Bien sûr nous l’avons encouragée à vous rendre visite. Une question : impossible de se souvenir du nom de ce petit village, proche d’Albi et situé sur la route de Millau : merci de nous rappeler son nom. Milles caresses aux deux félins tarnais qui vivent une vie de rêve. Croyez bien que nous gardons un excellent souvenir de notre (trop court) séjour à la Cordelière. Bien cordialement, Jacques et Christiane
RICARD CHRISTOPHE ET AUGUSTIN DENIS de ALES (30) a écrit le 18 mai 2011:
Nous avons passé un très bon moment chez toi, accueil chaleureux, dégustation de vin doux de ta région soit dit en passant excellent ! Une soirée conviviale autour d'un bon repas, rien à dire SUPER! Nous tenions à te dire merci pour le circuit découverte des beaux villages de France, pour tes conseils en matière de fromages et le marché de St Antonin. Nous avons apprécier tout ceci et ta gentillesse.
MONTANT Maryse a écrit le 6 mai 2011:
bonjour Jo Nous voilà de retour à la maison après nos vacances ensoleillées sous le ciel du Var. Nous avons été ravis de te revoir et nous avons à nouveau passé un bon moment chez toi. Si jamais tu trouvais le temps de m'envoyer la recette des côtes de porc que tu nous a fait goûter, je serais ravie de la refaire pour mon gourmet (voire gourmand) de mari. Merci d'avance. En te souhaitant bon courage pour la suite, les "smartbox" te saluent bien. cordialement, Maryse et Jacques
RABUSSIER Patrick a écrit le 6 mai 2011:
Bonjour Jo Nous sommes de retour dans le Cantal après notre escapade dans le Tarn. Hier nous avons profité d'Albi et nous n'avons pas eu le temps d'aller voir Ambialet. Ce sera pour une autre fois. Nous avons suivi vos conseils pour le restaurant Le Lautrec, et le parking souterrain en ville. Merci pour ces excellents conseils. Nous garderons un très bon souvenir de cette soirée à La Cordelière. Bonne continuation. Cordialement Patrick et Danielle