le Domaine Vayssette
et ses vins de Gaillac
une famille de vignerons entre Cordes et Gaillac
Chambres d'hotes
La Cordelière
Joël GIMENEZ
La Longue Rouquié
81170 VINDRAC
Email:lacordeliere@wanadoo.fr
Internet:www.lacordeliere.com
Tél : 33 (0)5 63 53 16 28
ou : 33 (0)9 75 30 23 73
ou mobile : 06 83 67 15 57
GPS:
latitude N :
44.05796
longitude E : 1.90852
vigneronsDomaine Vayssette
De père en fils, depuis plusieurs générations . . .
le Domaine de Vayssette a su avancer dans le temps, avec bonheur.
Situé sur les premières côtes gaillacoises, le domaine s'étend sur 23 hectares.
L'encépagement est composé de 60% en blanc, et 40% en rouge.
Patrice, le dernier de la lignée, est un passionné. Sa femme, Nathalie, diplômée de sommellerie, est venue attiser ce plaisir d'élaborer des vins, où le mot terroir prend tout son sens.
Les cépages locaux tel le Braucol, et le Duras en rouge, ou le Mauzac et le Loin de L'oeil en blanc, ont une place prioritaire.
Ils se feront un plaisir de vous faire partager leur passion, et vous découvrirez leur production, plusieurs fois remarquée par le Guide Hachette.
