Chambre et table d'hôtes
  La Cordelière
  Cordes sur Ciel
  dans le
  Tarn 81

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LA TABLE D'HÔTE
Un moment d'une grande convivialité



La table d'hôte est un moment très convivial, auquel Joel, le maître de maison, accorde une grande importance.

Il aime que tous ses hôtes se retrouvent après une journée bien remplie, pour déguster les bons petits plats qu'il leur prépare : les tomates fraîchement ceuillies, les petites terrines qu'il a préparé pendant l'hiver (terrine de foie de porc, rillettes, pâté de canard au foie gras), les confits de canard, les magrets grillés aux sarments de vigne, la saucisse de Toulouse confite, l'agneau du Quercy, accompagnés des légumes du jardin bien entendu. Les fromages fermiers du Pic, et les desserts confectionnés avec des fruits qui ont mûri au soleil du Tarn, termineront ce repas dont vos papilles se souviendront.

Vous pourrez ensuite, profiter du boulodrome, ou bien de la piscine pour finir une soirée dont vous garderez longtemps le souvenir.

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