sur le circuit des Bastides 81 Tarn
LA TABLE D'HôTE . . . Un moment d'une grande convivialité
La table d'hôte est un moment trés convivial, auquel Joel, le maître de maison, accorde une grande importance.
Il aime que tous ses hôtes se retrouvent après une journée bien remplie, pour déguster les bons petits plats qu'il leur prépare : les tomates fraîchement ceuillies, les petites terrines qu'il a préparé pendant l'hiver (terrine de foie de porc, rillettes, pâté de canard au foie gras), les confits de canard, les magrets grillés aux sarments de vigne, la saucisse de Toulouse confite, l'agneau du Quercy, accompagnés des légumes du jardin, bien entendu.
Les fromages fermiers du Pic, et les desserts confectionnés avec des fruits qui ont mûri au soleil du Tarn, termineront ce repas dont vos papilles se souviendront.
Vous pourrez ensuite, profiter du boulodrome, ou bien de la piscine pour finir une soirée dont vous garderez longtemps le souvenir.

la Table d'hotes de la Cordelière c'est convivialité et bien vivre !
la table d'hotes de Joël à Cordes sur ciel, c'est la convivialité à l'état pur et des produits sains.